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寒い季節にぴったりのイタリア風おでん「ボッリートミスト」。
お肉と野菜をたっぷり使い、水からじっくり茹でるだけで完成するこの一品は、
シンプルながら驚くほど深い味わいが特徴です。
鶏肉、豚肉、牛肉の3品種の肉が織りなす旨の相乗効果や、野菜本来の愛情が溶け込むスープが、
心も体も温めてくれます。
豪華に見えて実は手軽にできるボッリートミストは、冷蔵庫にある食材でアレンジ自在。
残ったスープはリゾットやスープのベースに使えるので、
1度で2度楽しめるのも嬉しいポイントです。
サルサベルデやマスタードなど好みのソースを添えるのがボッリートミストの楽しみ方。
味付けを自分流にアレンジして楽しんでください。
忙しい日にも、特別な日にも。
イタリアの家庭料理の知恵が詰まった「ボッリートミスト」で、食卓を豊かに彩りましょう。
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0:00／自己紹介.レシピ名発表
0:36／鍋下準備.肉カット
3:05／野菜カット
4:35／鍋の確認.ボッリートの必須の食材は？
5:59／野菜投入.40分程煮立てる
7:42／お店紹介
7:50／ソーセージ.かぶ投入.ソース作り
9:43／盛り付け
10:52／完成
11:09／みんなで仲良く試食タイム
12:35／シェフおすすめのボッリートの食べ方紹介
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