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【至高を越えた油そば】
是非お試しください！
★今回のレシピはこちら↓
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【至高を越えた油そば】
中華麺…1玉(130g)
長ネギ…30g
メンマ…適量
チャーシュー…適量
ラード…大さじ1
にんにく…1片
醤油…小さじ2と1／2
オイスターソース…小さじ1と1／2
ごま油…小さじ1／2
鰹粉(鰹節をレンチンしたものでも大丈夫です)…1g
刻み海苔…適量
小ネギ…適量
卵…1個
「ハイミ―」…5振り
黒コショウ…適量
ラー油…適量
～卵白スープ～
卵白…1個分
水…120cc
「ハイミ―」…5振り
醤油…小さじ2と1／2
ごま油…適量
黒コショウ…適量
ラード大さじ1強でにんにく1片、長ネギ30gを焦がし、醤油小さじ2半、オイスターソース小さじ1半、ごま油小さじ1/2、鰹粉1g、ハイミー5振り混ぜ茹でた中華麺130g混ぜ黒胡椒、小ネギ、海苔、卵黄、ラー油で完成
★味変で「アジシオ」、マヨネーズ
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