【10分でできます】シェフが休日に作る簡単激うま “ミートソースパスタ”【シェフの休日 Part2】


車中のトークはこちら
https://youtu.be/2Zt_RXAioxU

「ワンパンミートパスタ」

材料
・パスタ1.4mm
・コンソメ 5g
・無塩バター 10g
・水 350cc
・パルミジャーノチーズ 適量
・塩 少々
・金のハンバーグ 1袋

手順
・セブンイレブンの金のハンバーグを温めます
・フライパンに水を入れ沸騰させ、コンソメを入れます
・パスタを加え水分がなくなるまで茹でたら、バターを加えてサッと和えお皿に盛ります
・金のハンバーグを袋に入れたまま手で崩し、パスタの上に豪快に盛ります
・上からパルミジャーノチーズと黒胡椒のかけたら完成

「アヒージョ」

材料(お好みの量)
・ニンニク
・マッシュルーム
・シーフードミックス
・輪切り唐辛子
・オリーブオイル
・塩
・バゲット

手順
・ニンニクは潰してみじん切りに、マッシュルームは4等分にカットします
・スキレットにオリーブオイルをたっぷり入れます
・シーフードミックスと輪切り唐辛子入れたら、オリーブオイルをさらに加えて塩も多めに加えます
・強火にかけて味見をしながら少し塩辛いぐらいに調整したら完成
・バゲットを浸してお召し上がりください

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使ってる調理器具など
よく聞かれるのでまとめました
参考にどうぞ

「sioのエプロン」
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「スパゲッティーニ 1.4mm 500g/ダル クオーレ」
ブロンズタイプのパスタ
一番のこだわりは粉の味です
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「スパゲッティーニ 1.7mm 500g/ダル クオーレ」
ワンパンだと5分でできる1.4mm推奨ですが
いつもは基本こっちです
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「STANLEY(スタンレー) クラシック真空ピッチャー」
デカいコップ
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「Microplane おろし器」
これ持っておいて損はないです
人生変わります
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「Amazonのまな板」
あんまりこだわりないですが
よく聞かれるので
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「ベンリナー スライサー」
スライサーはこれ一択です
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「ふつうのマヨネーズ」
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「本日も、満席御礼。」
僕の人生が詰まってます
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パレ・ド・Z〜おいしさの未来〜
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