ラーメン一風堂の辛いもやしがあまりにも美味しい過ぎたので再現して量産体制に入りました

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★今回のレシピはこちら↓
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【一風堂風もやし】
もやし…200g
コチュジャン…小さじ1
醤油…小さじ1と1／2
ナンプラー…小さじ1／2
塩…1つまみ
砂糖…1つまみ
一味唐辛子…小さじ1／2
鰹粉…1g
味の素…5振り
すりごま…小さじ1
ガーリックパウダー…6振り
ごま油…小さじ1と1／2

【もやしのマリネ】
ベーコン…30g
もやし…200g
オリーブオイル…大さじ1
塩…小さじ1／3
味の素…5振り
酢…大さじ1
砂糖…小さじ1
乾燥パセリ…適量

もやし200gを20秒茹で、水にさらして絞る
コチュジャン小匙1、醤油小匙1半、ナンプラー小匙1/2、塩1つまみ、砂糖1つまみ、一味唐辛子小匙1/2、鰹粉1g、味の素5振り、すりごま小匙1、ガーリックパウダー6振り、ごま油小匙1半混ぜ完成
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