薄切り豚肉で酢豚風!こねずに簡単柔らかジューシー!甘酢豚こまだんごの作り方


今回のコウケンテツキッチンは、豚肉は間違いないシリーズ!
豚肉と甘酢で元気チャージ!

▼豚肉は間違いないシリーズ(豚肉レシピ集)
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【材料(2~3人分)】
 ・豚薄切り肉(小間切れ肉、バラ肉など):250g
 ・玉ねぎ:1/4個
 ・なす:1~2本
 ・サラダ油:適宜
 ・片栗粉:小さじ1/3(水小さじ1で溶く)
●下味
 ・塩:小さじ1/4
 ・しょうがすりおろし:1かけ
 ・片栗粉:大さじ2
 ・卵:1個
●甘酢だれ
 ・しょうゆ:小さじ4
 ・ケチャップ、酢、砂糖、酒:各大さじ2
 ・水:大さじ4
 ・しょうがのすりおろし:1かけ

【ポイント】
 団子ファースト!

◆コウケンテツpresentsテツコウの部屋
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◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』
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Koh Kentetsu Kitchen
(料理研究家コウケンテツ公式チャンネル)
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。

毎週水・金・日曜日21:00(基本)に配信中!
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