正直、ヤバいウマさです。噛むとジュワっとバターが溢れる【バターチキンカツ】の作り方


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【チキンキエウ(キーウ)】
是非お試しください!

★今回のレシピはこちら↓
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【チキンキエフ】
ささみ肉   4枚(250gほど)
味塩コショウ 適量
薄力粉    適量
~ガーリックバター~
バター    25g
にんにく   1片
乾燥パセリ   適量
味塩コショウ 適量
~揚げるときの衣として~
■卵   1個
■薄力粉 大さじ4
■水   大さじ2
⇒■を混ぜ合わせてバッター液にする
直前でパン粉 適量
揚げる際にサラダ油適量
(小さめのフライパンの鍋底から1㎝ほどいれてます)
☆お好みでベビーリーフを添えて
彩りで乾燥パセリ適量
★味変でレモン、粒マスタード

ささみ肉4枚260gは薄く叩き、強めに塩コショウし、バター25g、にんにく1片、パセリ、塩コショウを混ぜたガーリックバターをつつみまるめ薄力粉をまぶす
卵1個、薄力粉大さじ4、水大さじ2を混ぜたものにくぐらせパン粉をつけ中火でじっくり揚げ完成
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料理のおにいさんリュウジです!
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