世の中が疫病や災害、紛争やテロと嫌なニュースばかり続いてますがこんな時だからこそもっと誰かと誰かが繋がっていると思える場所を作りたい
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本日の材料のご紹介
【抹茶アイス】
材料(2〜3人分)
・卵 3個
・砂糖 50g(約大5＋小2)
※卵：25g(約大2＋小2)、生クリーム：25g(約大2＋小2)
・生クリーム 200cc(1cup)
・抹茶 大さじ1
・練乳 大さじ1.5
✳︎レシピ
1.卵(3つ)に砂糖(25g)を2〜3回に分けて加え共立てする 1:15
※持ち上げた時にスジが残るくらい
2.生クリーム(200cc)に砂糖(25g)を2〜3回に分けて加え8分立てにする 2:17
3.1に抹茶(大1)と練乳(大1.5)を加え再度泡立る 3:44
4.2に3を加えさっくり混ぜたら冷凍庫に入れて冷やし固める 5:27
※1時間毎にかき混ぜる事を2回程繰り返し1日冷やす
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ぜひお試あれ！
では、次回もお楽しみに〜
それではLet’s cooking
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