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無水油鍋
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00:00 オープニング
01:54 材料紹介
02:31 飲みシーン
03:23 調理開始
18:29 実食
22:15 シメ
ポンのみ － お酒の電動ディスペンサー
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★今回のレシピはこちら↓
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【無水焦がしネギ鍋】2~3人前
白菜…1/4個
長ネギ…1本
鶏もも肉..300~350g
JOYL「AJINOMOTO ブランド 焙煎ごま香味油」300g紙らくパック…大さじ2
ほんだし…小さじ2/3
こんぶだし…小さじ2/3
酒…80cc
いりごま…適量
瀬戸のほんじお…適量
＝シメ＝
中華麺…1玉
JOYL「AJINOMOTO ブランド 焙煎ごま香味油」300g紙らくパック…適量
瀬戸のほんじお…3つまみ
小ネギ…適量
いりごま…適量
無水焦がしネギ鍋
JOYL「AJINOMOTO ブランド 焙煎ごま香味油」300g紙らくパック大さじ2で長ネギの青いとこを焼き、焦がす
白菜350g、鶏もも肉350g、長ネギ1本の白いとこ、酒80cc、ほんだし小さじ2/3、昆布出汁小さじ2/3を入れ蓋をし15分煮ていりごま
瀬戸のほんじおかポン酢で食う
しめは塩と小ネギでラーメン
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