提供：熊本県
「くまもとのみなみは旨い！」くまもとの南部は、おいしい食の宝庫！
豊穣の海・不知火海や、九州山地に囲まれた自然、盆地がある地域で、海の幸、山の幸が豊富なのです。
今月は「和紅茶」と「スウィートスプリング」です。
【和紅茶】
和紅茶は、日本で栽培・加工された国産紅茶のこと。明治の初めに紅茶製造に取り組んだ地として知られる熊本県は、全国でも有数の紅茶の産地。中でも、水俣・芦北地域はそのうちの約7割を占めます。渋みがなくまろやかな味で、洋菓子はもちろん、和菓子や食事にも合うと近年注目を集めています。「国産紅茶グランプリ2020」では、水俣市で生産・販売されているみなまた和紅茶「はるべに」がグランプリを受賞！2020年の「はるべに」は完売。次にお目見えするのは2021年5月。首を長くして待ちましょう♪ぜひ、日本一の味をお楽しみください。
みなまた和紅茶がグランプリを受賞
http://kumanichi.com/news/id23687
【スウィートスプリング】
温州ミカンと八朔を掛け合わせた品種で、津奈木町では特産品として、長年栽培されてきた柑橘類です。見かけは青くて皮が厚く、酸っぱそうに見えますが、外見からは想像がつないくらいの上品な甘さと爽やかな香りにびっくり！ぜひ、取り寄せて、びっくりお試しを！
食材に関する情報やお取り寄せは
https://kumamoto-kennan.com
■ティーシロップ
【材料（作りやすい分量）】
・ティーパック：4個
・熱湯：300ml
・砂糖：30g～
■シナモンジンジャーティー
【材料（1人分）】
・シナモンスティック：1本
・しょうがの薄切り：2～3枚
・ティーシロップ：100ml
・牛乳：100ml
■フルーツティーソーダ
【材料（作りやすい分量）】
・炭酸水：適宜
●ベリー系
・ティーシロップ：100ml
・好みのフルーツ（りんご、いちご、ブルーベリーなど）：各適宜
・レモン汁：大さじ1
●かんきつ系
・ティーシロップ：100ml
・好みの柑橘（スイートスプリング、オレンジなど）：各適宜
【ポイント】
天空の滝
◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』
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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
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コウケンテツの食は人なり出会いなり
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◆アサヒビール
コウケンテツの500㎉以下ダイエットレシピ
https://www.asahibeer.co.jp/stylefree/500recipe/
◆コウケンテツの「つくってみよう！休日かぞくごはん」
https://www.ism.life/kazokugohan/index.html
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コウケンテツのパパの料理は世界一
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コウケンテツのくるまめし
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