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◆ 1.「にゃんこクッキー」の作り方
【材料】20枚分
薄力粉 200g
無塩バター 110g
グラニュー糖 60g
卵黄 2個
チョコレートペン 1本
【手順】
準備.無塩バターは常温に戻しておきます。オーブンは180℃に予熱しておきます。
1.ボウルに無塩バター、グラニュー糖を入れ、泡立て器で白っぽくなるまで混ぜます。
2.卵黄を加え、さらに混ぜます。
3.薄力粉をふるいながら加え、ゴムベラでさっくりと混ぜ、ひとまとまりにします。
4.直径3cm程の棒状に調え、箸で中央をくぼませ耳を作り、5mm幅の厚さに切ります。
5.クッキングシートを敷いた天板に4をのせて、180℃のオーブンで15分こんがりと焼き、粗熱を取り冷まします。
6.チョコペンでねこの顔を書いて、チョコペンが固まったら完成です。
【コツ・ポイント】
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
チョコペンは湯煎で溶かしたものを使用しています。パッケージの表記に従ってご使用ください。
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https://www.kurashiru.com/recipes/995e3a31-6a69-44c5-9ef6-8d76e54bffe1
◆ 2.「アーモンドココアのアイスボックスクッキー」の作り方
【材料】20枚分
—– 粉類 —–
薄力粉 80g
ココアパウダー 10g
無塩バター 50g
上白糖 50g
卵黄 (Ｍサイズ) 1個分
アーモンドスライス 30g
グラニュー糖 (まわりにつける用) 20g
卵白 (まわりにつける用) 1個分
【手順】
準備.無塩バターは常温に戻しておきます。
1.ボウルに無塩バター、上白糖を加え白っぽくなるまで泡立て器で混ぜ合わせます。
2.卵黄を加えよく混ぜ合わせます。
3.粉類をふるい入れ、ゴムベラで混ぜ合わせます。
4.粉気がなくなったらアーモンドスライスを加え混ぜ合わせます。
5.ラップに移し、直径5cmの棒状に成形し、冷蔵庫で1時間冷やします。
6.オーブンを170℃に予熱します。5が固まったらラップを外し、卵白を表面に塗り、グラニュー糖をまぶします。
7.1cm幅に切り、クッキングシートを敷いた天板に並べ、170℃のオーブンで12分こんがりと焼き上げたら完成です。
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◆ 3.「HMで さくさくメロンパン」の作り方
【材料】12個分
—– 生地 —–
ホットケーキミックス 200g
溶き卵 (Mサイズ) 1個
溶かし無塩バター 50g
砂糖 30g
牛乳 大さじ1
チョコチップ 30g
グラニュー糖 小さじ2
【手順】
準備.オーブンを180℃に予熱しておきます。
1.ボウルに溶かし無塩バター、砂糖を入れてホイッパーで混ぜ、残りの生地の材料を入れてさらに混ぜます。
2.生地を半分に分け、片方にチョコチップを入れてホイッパーで混ぜます。
3.それぞれの生地を6等分にし、直経3cm程に丸めて厚さ1cm程につぶし、スケッパーで格子状に模様を付け、グラニュー糖をかけます。
4.180℃のオーブンで15分程焼き色がつくまで焼き、完成です。
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