【材料】（保存期間：冷蔵で約3日）
●キュウリ：2本
●ナス：1本
●塩（板ずりとアク抜き用）
●白だし（10倍濃縮）：大さじ1
●ナンプラー：小さじ1
●米酢：大さじ1
●昆布茶：6g
●豆板醤：小さじ1/2（普通の味噌でもOK）
●唐辛子：お好み量（味の引き締め）
●生姜：お好み量（できれば生が美味しい）
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だんだん夏野菜が美味しくなってくる季節ですね！
今日はそんな日にピッタリの『超やべぇやみつき浅漬け』を作りました。
今回は視聴者さんに大好評の超やべぇ漬けシリーズです♪
色んな旨味がプラスされているので、アッサリしているんだけど、どこか味わい深く
何個でも食べたくなっちゃう！そんなやみつきな味付けになってます。
毎度の事で恐縮なんですがｗ、これまた食べた人全員があまりの美味しさに市販品買わなくなった…と嬉しい事を言われるそんな自慢のレシピになってます♪
生野菜が苦手なお子さんもこれならバクバク食べてくれる事間違いなし🤤🤤🤤
味付けもしっかりしているのでおにぎりのおかずにはもちろん、お酒のおつまみにも最強です。
作り方は袋にお好みの野菜と特製漬けだれを入れてもみもみするだけ♪
めちゃくちゃ美味しいので是非作ってみて下さい。
【Ingredients】
● Cucumber: 2
● Eggplant: 1
● Clear soup base (10x concentrated): 1 tablespoon
● Nampula: 1 teaspoon
● Vinegar: 1 tablespoon
● Kombucha Tea: 6g
● Dou ban jiang: 1/2 teaspoon(gochujang is also fine)
● Chili pepper: As much as you like
● Ginger: As much as you like
● Salt
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