速水もこみちです！M’sTABLEへようこそ！
簡単なものから手の込んだものまで
様々なジャンルのレシピをご紹介します！
他にも、いろんな動画も配信していきますので、ぜひ楽しんでください！
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◎海鮮ソース焼きめし（1人前）
【1人分】
キャベツ 2枚
いか 1/2ハイ
ベビーホタテ（ボイル） 6個
海老 6尾
タコ 1/2足
ご飯 2人分
塩・胡椒 各少々
しょうゆ 大さじ1
酒 小さじ1
ウスターソース 大さじ3
白ごま 適量
卵 1個
サラダ油 大さじ2
青のり・紅しょうが・かつおぶし 各適量
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【調理工程】
① キャベツはザク切する。
イカは、下処理して輪切りに、海老は下処理して殻をむき2等分に切り、
タコは切り込みを入れてから１cm程度のぶつ切する。
② フライパンにサラダ油を熱し、目玉焼きを作り取り出す。
③ フライパンにサラダ油を入れて熱し①を炒め、
ご飯を入れて炒め合わせる。
塩・胡椒し、しょうゆを鍋肌に沿わせて加え、ウスターソース、酒、花かつお、
白ごまを加えて全体を混ぜて盛り付ける。
④ ②の目玉焼きを乗せ、青のりを散らし、紅しょうがを添える。
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#料理 #海鮮 #チャーハン
