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【材料(ingredient)】
●豚肩ロース：550g[Pork butt 550 G]
●長ネギ：1本[1 Japanese leek]
●醤油：150cc[Soy sauce 150cc]
●みりん：100cc[mirin 100cc]
●酒：50cc[sake 50cc]
●塩コショウ[salt and pepper]
●三温糖：大さじ2[2 tablespoons of soft brown sugar]
●はちみつ：大さじ1[1 tablespoon honey]
●味の素少々[A little of Ajinomoto]
【スープ】
●水：1000cc[1000cc water]
●鶏ガラスープ：大さじ2[2 tablespoons chicken stock powder]
●ウェイパー：小さじ1[1 teaspoon of Weipa]
●黒コショウ[Black pepper]
●ニラ：1束[A bag of Chinese chive]
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