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【黒酢唐揚げ】
是非お試しください！
★今回のレシピはこちら↓
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【黒酢唐揚げ】
鶏もも肉…300g
醤油…小さじ1
塩…小さじ1／3
酒…大さじ1半
生姜…5g
片栗粉…大さじ1
片栗粉…適量
油…小さじ1
にんにく…1片
＝タレ＝
黒酢…大さじ3
醤油…大さじ2
砂糖…大さじ2
みりん…小さじ1半
味の素…5振り
片栗粉…小さじ1／2
水…大さじ1
ゴマ油…小さじ1
長ネギ…1／3本40g
糸唐辛子…適量
★味変で
鶏もも肉300gに醤油小さじ1、塩小さじ1/3、酒大さじ1半、おろし生姜5g、片栗粉大さじ1入れ常温で10分漬け、片栗粉をたっぷりつけて揚げる
油小さじ1でにんにく1片を炒め、黒酢大さじ3、醤油大さじ2、砂糖大さじ2、みりん小さじ1半、味の素5振りをわかし、片栗粉小さじ1/2、水大さじ1、ゴマ油小さじ1を混ぜた液でとろみをつけ唐揚げを絡め長ネギ1/3本40g、糸唐辛子で完成
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