■提供：ライオン株式会社 キレイキレイ薬用キッチン泡ハンドソープ
脂汚れや、手についた生魚のニオイもしっかり落とし、きちんと殺菌して食材を扱う手肌をバイ菌から守ります。
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今回のコウケンテツキッチンは、ヘルシーなのにボリューム満点！
罪悪感なくガッツリ食べたい時におすすめの豆腐ハンバーグをご紹介。
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【チャプター】
00:00 オープニング
01:22 下ごしらえ
04:29 調理
09:44 試食
【材料（2人分）】
・玉ねぎ：1/4個
・乾燥パン粉：大さじ4
・木綿豆腐：150g
・豚ひき肉：150g
・卵：1個
・塩：小さじ1/3
・サラダ油：大さじ1+少々
・水：大さじ2
●タレ
・しょうゆ、みりん、酒：各大さじ2
・酢、砂糖：各大さじ1
・片栗粉：小さじ1/2
・大根おろし（水けを絞ったもの）：100g
・青じその細切り：4～5枚
【ポイント】
スケボー？？
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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
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奧田 隼平（若羽-wakabane-）
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