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材料(2人前)
牡蠣(アサリでも) 1パック
塩 ひとつまみ
片栗粉 大さじ1/2
水 約大さじ1
牛脂 1個
キムチ 150g
豚バラ薄切り肉 150g
玉ねぎ(薄切り)[お好み] 1/2個
長ネギ(斜め切り)[お好み] 1/2本
椎茸(薄切り)[お好み] 3個
ニンニク(粗微塵切り) 2片
イカの塩辛 大さじ1
韓国産唐辛子(一味唐辛子) 大さじ1と1/2(一味の場合小さじ1〜)
コチュジャン 大さじ1
お水 500ml
絹ごし豆腐(スプーンで適当な大きさにすくう) 1丁
醤油 大さじ1
魚粉(けずり粉、だし粉) 大さじ1/2
砂糖 小さじ1
鶏ガラスープの素 小さじ1
味の素 4振り
卵 1個
ニラ(3cm幅に切る)[お好み] 2本
ごま油(仕上げ) 大さじ1/2
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