今回のコウケンテツキッチンは、チキンは裏切らないシリーズ!
むね肉ともも肉のミックス!お酒もご飯もすすむ!鶏のみそ漬け焼きをご紹介!
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【チャプター】
00:00 オープニング
00:49 下ごしらえ
06:13 調理
08:08 試食
【材料(2人分)】
・鶏もも肉(から揚げ用):150g
・鶏むね肉:150g(1/2枚)
・キャベツ:2枚
・ごま油:大さじ1
・塩:少々
・粗びきこしょう:少々
〇みそダレ
・みそ:大さじ1
・砂糖:大さじ1
・しょうゆ:大さじ1
・酒:大さじ1
・にんにくのすりおろし:1かけ
・ごま油:大さじ1
※濃いめの味が好きな方は、みそとしょうゆと砂糖を大さじ1・1/2に増やしてね
【ポイント】
むねももミックス!!
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◆絵本『まねっこシェフ にぎにぎ!おにぎり』(主婦の友社)
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◆『韓国風ラーメン鍋付きレシピBOOK』(扶桑社刊)
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Koh Kentetsu Kitchen
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コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
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