お鍋で簡単!ふわふわ!まるで茶碗蒸し!?ふわもこ卵の作り方


今回のコウケンテツキッチンは、チキンは裏切らないシリーズスピンオフの
卵料理シリーズ!
驚きのふわもこ!ふわもこ卵をご紹介します!

▼卵料理シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLNa3oHhVslPGJyvGseeV-m78dM74f6N6u

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【チャプター】
00:00 オープニング
00:53 下ごしらえ
03:02 調理
06:10 試食

【材料(2人分)】
・卵:3個
・だし汁:150ml
・たらこ:20g
・青ねぎ:1~2本
・みりん:小さじ1
・塩:小さじ1/4

【ポイント】
「ふわもこ」

◆「韓国風ラーメン鍋付きレシピBOOK」(扶桑社刊)
https://www.amazon.co.jp/dp/4594619894

◆「コウケンテツpresentsテツコウの部屋」チャンネル
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◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』
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◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』
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Koh Kentetsu Kitchen
(料理研究家コウケンテツ公式チャンネル)
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
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