【包丁もまな板もいらない】故郷のぬくもり、おふくろの愛情。どこか懐かしい和の匠 豚の生姜焼き【日本橋ゆかり三代目・野永喜三夫】|クラシル #シェフのレシピ帖


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野永喜三夫料理長に教えていただいたレシピ、豚の生姜焼きのご紹介です🍚🥢

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🍳シェフのご紹介🍴
👨‍🍳野永料理長
▼YouTubeチャンネル
https://www.youtube.com/channel/UCE4v11zI4xu4W8MCWvhhHUQ
▼Twitter
https://twitter.com/nonagakimio
▼Instagram
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▼書籍 「フライパンで和食」
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▼日本橋 ゆかり
http://nihonbashi-yukari.com/

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<シェフのレシピ帖>
https://www.youtube.com/watch?v=ESqkzsZwoTw&list=PLCSlJ_ORMzdhgWL-cD_GUxWWhP2GQiHCp
<和の匠「日本橋ゆかり」野永喜三夫>
https://www.youtube.com/watch?v=IogvNoVKq-E&list=PLCSlJ_ORMzdjv7JZdqtmPUaB_uf71D-Nh
<パスタ世界チャンピオン 弓削啓太のパスタ道>https://www.youtube.com/watch?v=PRrnJhO-iXg&list=PLCSlJ_ORMzdhZYXeKkxZW0jSv8OmnBpbp
<帝国ホテル|杉本料理長>
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<14年連続ミシュラン「ピアット・スズキ」鈴木シェフ>https://www.youtube.com/watch?v=V5uPorxLKY8&list=PLCSlJ_ORMzdhfybTGRdaE0EUH36j4Mz8t
<フレンチの巨匠|三國清三シェフ>
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<中国料理美虎|五十嵐美幸シェフ>
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<料理人城二郎さんのガチレシピ>
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<伝統的なフレンチ「ブラッスリー ポール・ボキューズ銀座」|星野シェフ>
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<伝統と革新のフレンチ「LA BONNE TABLE」|中村シェフ>
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<7年連続ミシュラン|後藤シェフ>
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0:00/自己紹介.レシピ名発表
0:17/材料紹介
1:01/下準備
2:20/火入れ
5:10/盛り付け
5:35/完成
5:40/お店紹介
5:57/試食

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