[速水もこみち流] #004 豚バラと小松菜の卵炒め
【材料／分量】
豚バラ肉／100g
小松菜（茹）／1/2束
椎茸／2枚
卵／2個
だし汁／大さじ1
サラダ油／大さじ1/2
塩・こしょう／各少々
醤油／大さじ1
酒／大さじ1
【調理工程】
①豚バラ肉は5～6cm長さに、小松菜は3～4cm長さに切り、椎茸は薄切りする。
②ボウルに卵を溶きほぐし、だし汁を加えて混ぜる。
③フライパンにサラダ油を軽く熱して豚バラ肉をこんがりと炒め、小松菜、椎茸を入れ、塩・こしょうし、醤油・酒を加えて炒め合わせたら、フライパンの中央をあけ、②を流し、卵に火を通しながら全体を炒め合わせて、器に盛り付ける。
ーーーーーーーーーーー
●Instagram
https://www.instagram.com/mocomichi_hayami/
●Twitter
https://twitter.com/hayami_m_staff
●公式キッチンブランドサイト
http://www.mocomichihayami.jp/
#速水もこみち
◼️問合せ先：mstable.contact@gmail.com
