とろ〜りチーズが中から溢れ出すっ!!
コルドン・ブルーは、薄く叩いた肉にハムとチーズを包み、油で揚げるか焼いた肉のカツレツのこと。
とろけるチーズやトマトソースに絡めて頬張ると、サクッとジューシーな味わいが口いっぱいに広がる！これは美味しくないわけがない…！
西麻布の予約のとれない人気店「ル・ブルギニオン」の菊地シェフに教えていただきました。
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■Le Bourguignonのホームページ
https://le-bourguignon.jp/
■Le Bourguignon店舗所在地
東京都港区西麻布3-3-1
0:00 動画スタート！
0:15 シェフ紹介＆本日のレシピ
0:30 トマトソースの具材を切る
0:59 フライパンで加熱調理
1:58 鶏むね肉の下準備
3:05 ハムとチーズを挟む
5:01 お肉を焼きます
6:40 盛り付け
7:11 試食
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