「パスタ・ワールド・チャンピオンシップ 2019」に日本代表として出場し世界一になった弓削シェフに、なんと今回も自宅でも真似できる濃厚な絶品トマトクリームパスタのレシピを教えて頂きました。
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【材料】(2人前)
トマト 300g
にんにく 1片
骨つき鶏もも肉 350g
塩 4.2g
オリーブオイル 15g
白ワインビネガー 30g
生クリーム 80g
パスタ(リングイネ) 160g
パルミジャーノ・レッジャーノ 5g
オレガノ(乾燥) お好みで
EXオリーブオイル 適量
イタリアンパセリ お好みで
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