ガチでその味にビビると思います…ソース味じゃない、信じられないほど香ばしい中華飯店級の最高の焼きそばの作り方【至高の上海焼そば】


【至高の上海風焼きそば】
是非お試しください!

菅沢こゆき
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★今回のレシピはこちら↓
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【至高の上海風焼きそば】
焼きそば麺 ひと袋
豚コマ肉  50g
エビ    3尾
小松菜   40~50g
人参    15g
玉ねぎ   1/16(20gほど)
きくらげ  5枚ほど
ニンニク  1/2片(3g)
しょうが  3g
酒     大さじ1
(動画内では半分すつ2回に分けて入れてます)
醤油        大さじ半分
オイスターソース  大さじ半分
創味シャンタン   小さじ1/3
※豚コマ肉とエビの下味でそれぞれに
・塩胡椒 適量
・片栗粉 小さじ半分
・酒   小さじ1半ほど
※サラダ油
麺を焼く際に小さじ2から大さじ1
野菜を炒める際に小さじ2ほど
ニンニク生姜肉エビを焼く際に少量
★仕上げに辣油 少々
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動画を見ていただいて楽しんで頂けましたら
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