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1.ガリバタ炒めで コーンとベーコンのおにぎり
材料(1人前)
ごはん 250g
コーンの水煮(正味量) 80g
ベーコン(ブロック) 80g
①しょうゆ 小さじ1
①すりおろしニンニク 小さじ1/2
①黒こしょう ふたつまみ
有塩バター 10g
パセリ(乾燥) 適量
前手順 コーンの水気を切っておきます。
1.ベーコンは5mm幅に切ります。
2.フライパンに有塩バターを入れ中火で熱し、1を入れて炒めます。
3.表面に焼き色がついたらコーンを加えてさっと炒め、①を加えて中火で炒め、全体に味がなじんだら火から下ろします。
4.ボウルにごはん、3を入れて、全体に味がなじむようにさっくりと混ぜ合わせます。
5.3等分にし、ラップで包み三角形に成形します。
6.お皿に盛り付け、パセリを散らして完成です。
2.明太子と大葉のチーズ焼きおにぎり
材料(1人前)
ごはん 200g
明太子 20g
ピザ用チーズ 20g
大葉 3枚
①白いりごま 小さじ21
①めんつゆ(2倍濃縮) 小さじ2
ごま油 大さじ1
大葉(飾り用) 1枚
前手順 大葉の軸は切り落としておきます。明太子は薄皮を取り除き身をほぐしておきます。
1.大葉は千切りにします。
2.ボウルにごはん、1、明太子、①を加え混ぜ合わせます。
3.2等分にし、ラップの上にのせ、ピザ用チーズを中に入れて丸く成形します。
4.フライパンへごま油を入れ中火で熱し、4を片面3分ずつ加熱します。焼き色がついたら火から下ろします。
5.大葉をしいたお皿に盛り付けて完成です。
3.たくあんと天かすのやみつきおにぎり
材料(2人前)
ごはん 200g
たくあん(千切り) 30g
天かす 大さじ3
小ねぎ(小口切り) 大さじ2
①めんつゆ(2倍濃縮) 小さじ2
①白いりごま 小さじ1
①顆粒和風だし 小さじ1/2
①青のり 小さじ1
大葉 2枚
前手順 大葉の軸は切り落としておきます。
1.たくあんはみじん切りにします。
2.ボウルにごはん、1、天かす、小ねぎ、①を加え、全体になじむようにさっくり混ぜ合わせます
3.4等分にし、ラップで包み三角形にに成形します。
4.大葉をしいたお皿に盛り付けて完成です。
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