「パスタ・ワールド・チャンピオンシップ 2019」に日本代表として出場し世界一になった弓削シェフに、自宅でも真似できるミートソースパスタのレシピを教えて頂きました。
▼弓削シェフについて
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弓削シェフの味がお家で簡単に楽しめるオンラインストア
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「特製ミートソースパスタ」の作り方
【材料】
—– ソース —–
・玉ねぎ 75g
・にんじん 75g
・セロリ 75g
・にんにく 1個
・オリーブオイル 50g
・トマトペースト 50g
・ホールトマト缶 1缶(400g)
—– ミート —–
・牛挽肉 250g
・豚挽肉 250g
・にんにく 1/2個
・塩 5g
・こしょう 少々
・赤ワイン 10g
▼【これが世界一の技】パスタ世界チャンピオンが世界大会で披露した本気の一品【サローネ2007・弓削 啓太シェフ】
https://youtu.be/MI2I7wfS_bg
▼【お店のレシピ公開】ミシュランシェフが教える名店の味「 本気のカルボナーラ」の作り方【#鳥羽周作の◯◯な料理 vol.3】
https://youtu.be/WBPTjGryZic
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