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◆「ヨーグルトで 濃厚チーズケーキ風」の作り方
【材料】
無糖ヨーグルト 350g
卵 2個
砂糖 80g
生クリーム 50ml
レモン汁 小さじ2
薄力粉 大さじ2.5
ミント 適量
粉糖 適量
【手順】
1.ボウルに卵、砂糖を入れよく混ぜ、生クリーム、ヨーグルト、レモン汁、薄力粉も加えてよく混ぜ合わせます。
2.パウンド型に1を流し入れ、170℃のオーブンで30〜40分焼き色が付いたら、一度取り出しアルミホイルをかけ160℃に温度を下げて、15〜20分焼きます。
3.粗熱が取れたら、冷蔵庫で2時間以上冷やします。
4.お皿に盛り付けミント、粉糖を添えたら完成です。
【コツ・ポイント】
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
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