本日の材料のご紹介
【トロットロ杏仁豆腐】
材料(2人分)
・ゼラチン 5g(約小2)
・水 大さじ2
・牛乳 300cc(1.5cup)
・杏仁霜(きょうにんそう) 30g(大3)
・砂糖 30g(大3＋小1)
・生クリーム 200cc(1cup)
【パイナップルゼリー】
・ゼラチン 2g(約小1)
・水 大さじ1〜1.5
・パイナップルジュース 150cc
✳︎レシピ
1.ゼラチン(5g)を水(大2)にふやかしておく 0:23
2.牛乳(300cc)をレンジで約1分加熱する 0:36
※600W→50秒
3.2に杏仁霜(30g)、砂糖(30g)を溶かし、1を入れ混ぜ合わせる 0:50
※中華のデザートの説明 1:33
4.3のゼラチンが溶け切ったら、生クリーム(200cc)を混ぜ合わせる 2:15
5.容器に移してラップをして約1日冷蔵庫で冷やし固める 2:28
【パイナップルゼリー】
6.ゼラチン(2g)を水(大1〜1.5)にふやかしておく 2:53
7.パイナップルジュース(150cc)をレンジで約30秒加熱する 3:13
8.7に6を溶かして、冷蔵庫で1日冷やし固める(緩めに固まります) 3:22
9.1日後、5に8をかければ完成！ 3:47
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ぜひお試あれ！
では、次回もお楽しみに〜
それではLet’s cooking
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