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◆「スタミナビビン麺」の作り方
【材料】(1人前)
そうめん 100g
お湯 (ゆで用) 適量
牛こま切れ肉 150g
ニラ 40g
すりおろしニンニク 小さじ1/2
塩 ふたつまみ
–タレ–
コチュジャン 大さじ2
砂糖 大さじ1
酢 大さじ1
しょうゆ 小さじ2
ごま油 小さじ2
温泉卵 1個
【手順】
1.ニラは2cm幅に切ります。
2.中火で熱したフライパンに牛こま切れ肉を入れて炒め、色が変わってきたら1、すり下ろしにんにく、塩を入れて中火で炒め、全体に火が通り味が馴染んだら火からおろします。
3.鍋にお湯を沸騰させ、そうめんをパッケージの表記通りにゆでたら流水で洗い、水気を切ります。
4.ボウルにタレの材料を混ぜ合わせ、3を加えてよく和えます。
5.器に盛り付け、2をのせます。温泉卵をのせて完成です。
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