速水もこみちです！M’sTABLEへようこそ！簡単なものから手の込んだものまで様々なジャンルのレシピをご紹介します！他にも、いろんな動画も配信していきますので、ぜひ楽しんでください！
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【材料／分量】
合びき肉／２００ｇ
玉ねぎ／1/2個
サラダ油／大さじ1/2
にんにく（すりおろし）／１片分
しょうが（すりおろし）／１片分
A）ーーーーーーーーーーーーーーーー
塩・こしょう／各少々
ターメリック／小さじ1/3
ガラムマサラ／小さじ1/3
クミン／小さじ1/3
コリアンダーパウダー／小さじ1/2
チリパウダー／少々
カレー粉／大さじ３
バター／大さじ１
トマトピューレ／大さじ３
ウスターソース／小さじ２
コンソメスープ／５０ｍｌ
プチトマト ２～３個
ご飯（ターメリックライス） ２人分
パセリ（みじん切り） 適量
【調理工程】
①玉ねぎは粗みじん切りにする。
②フライパンにサラダ油を熱し、合びき肉、①の玉ねぎ、にんにく・しょうがのすりおろしを炒める。
③Ａを順に加えて炒め、汁気がなくなるまで混ぜながら煮る。
④プチトマトを小さめの乱切りにし、③に加えさっと炒め合わせる。
⑤器にご飯をよそい、④を盛り付け、パセリを散らす。
【ポイント】
＊スパイスの分量は、お好みで加減するとよいです。
＊ミニトマトでフレッシュな食感と彩りをプラスしています。
#キーマカレー #夏 #速水もこみち
