和の鉄人・道場六三郎氏のもとで腕を磨いた店主の舘野雄二シェフに夏野菜を使ったそうめんの作り方を教えていただきました。
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https://www.tateno.info/
みちば和食 たて野
東京都中央区銀座7-6-10
アソルティ銀座花椿通りビル6階
*1階はブランドショップ；CH CAROLINA HERRERA
*エレベータ入口は西五番通り沿いになります。
TEL：03-6252-5000
FAX：03-6252-0050
［ ランチ ］11:30～14:30 (L.O13:30)
［ディナー］17:30～22:30 (L.O21:00）
*(土・祝：L.O20:00）
コース料理ご予約は当日20時まで
現在はテイクアウトも実施しております
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【材料】4人前
・そうめん 4把
・きゅうり 1/2本
・にんじん 1/4本
・みょうが 1本
・ミニトマト 8個
タレ
・オクラ 6本
・大根おろし 1/2カップ
・めんつゆ（2倍濃縮） 200ml
・水 200ml
【レシピ動画数No.1】
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