提供:三井製糖株式会社(https://www.mitsui-sugar.co.jp )
アジアを旅しまくった、コウケンテツが紹介するシリーズ「アジアの旅ご飯」!
バインミー登場!
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■お手軽チャーシューで極旨!ベトナム屋台風ボリュームサンド
【材料(2人分)】
・バゲット:1/2本
・豚小間切れ肉:180g
・バター、香菜、きゅうりの薄切り:各適宜
〇A
・にんにくのすりおろし:1かけ
・酒、オイスターソース、ごま油:各小さじ1
・しょうゆ:大さじ1
・グラニュ糖:小さじ2
〇B
・大根:100g
・にんじん:40g
・グラニュ糖:大さじ1
・酢:大さじ2
・塩:小さじ1/3
【ポイント】
バゲットと顎のウオームアップ
【字幕作成へのご協力をよろしくお願いします】
https://www.youtube.com/timedtext_cs_panel?c=UC3p5OTQsMEnmZktWUkw_Y0A&tab=2
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Koh Kentetsu Kitchen
(料理研究家コウケンテツ公式チャンネル)
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
料理に限らず、いろいろな情報をお届けします。
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