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◆「カフェ風チョコスコーン」の作り方
【材料】8個分
ホットケーキミックス 200g
サラダ油 大さじ3
牛乳 60ml
バニラエッセンス 3滴
ビターチョコレート 50g
【手順】
準備.オーブンは170℃に予熱しておきます。
1.ボウルに牛乳、バニラエッセンスを入れて混ぜ合わせます。
2.別のボウルにホットケーキミックスを入れ、サラダ油を入れてゴムベラで切るように混ぜ合わせます。
3.1を2回に分けて入れ、ゴムベラでその都度切るように混ぜ合わせます。
4.粉気がなくなってきたらビターチョコレートを割り入れ、ゴムベラで全体がなじむように混ぜ合わせ、まとめます。
5.包丁で8等分に切ります。
6.クッキングシートを敷いた天板に並べ、170℃のオーブンで焼き色が付くまで10〜13分程焼いて完成です。
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