世の中が疫病や災害、紛争やテロと嫌なニュースばかり続いてますがこんな時だからこそもっと誰かと誰かが繋がっていると思える場所を作りたい
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目標
1. キッチンカーで日本1周
2. 食材・料理で人と人とを繋ぐ、そんな人になる
3.僕とあなたが作った食材や料理で笑顔が広がるお店を作る
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本日の材料のご紹介
【ミルクプリンムース】
材料(1〜2人分)
・水 大さじ3
・ゼラチン 5g(小さじ2)
・生クリーム 100cc(1/2cup)
・砂糖 大さじ2
※生クリーム：大さじ1、牛乳：大さじ1
・牛乳or豆乳 250cc(1と1/4cup)
・練乳 大さじ1
✳︎レシピ
1.水(大3)にゼラチン(5g)を加えふやかしておく
2.生クリーム(100cc)に砂糖(大1)を2〜3回に分けて加え、8分立てになるまで泡立てる
3.牛乳(200cc)に砂糖(大1)と練乳(大1)を加える
4.牛乳(50cc)を500Wのレンジで30秒〜1分(沸騰直前まで)加熱する
※600W→25〜50秒
5.4に1を加えてゼラチンを溶かし3に加えて混ぜる
6.2と5を合わせカップに注いで冷蔵庫で約3時間冷やし固めれば完成❗️
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ぜひお試あれ！
では、次回もお楽しみに〜
それではLet’s cooking
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