速水もこみちです！M’sTABLEへようこそ！簡単なものから手の込んだものまで様々なジャンルのレシピをご紹介します！他にも、いろんな動画も配信していきますので、ぜひ楽しんでください！
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【材料／分量】※3〜4人分
しめじ／2/3パック
舞茸／2/3パック
えのき／2/3パック
椎茸／2枚
オリーブオイル／大さじ2
にんにく（すりおろし）／小さじ1
A）ーーーーーーーーーー
醤油／大さじ1〜2
バター／大さじ2
パセリ（みじん切り）／適量
塩・胡椒／各少々
【調理工程】
① しめじ、舞茸は石付きを取り小房に分け、えのきは石付きを取りさばき、椎茸は石付きを取り薄切りする。
② フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて中火にし香りが出るまで炒め①をしんなりするまで炒め、Aを入れて絡めて盛り付ける。
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