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I want to deliver delicious Japanese-food recipes to the world
【材料】4人前
●きゅうり：4本
●茄子：5本
●塩：大さじ1(塩もみ用)
●豚ロースうす切り：300gくらい
●ごま油
●黒こしょうたっぷりめ
[特製旨辛味噌だれ]
●味噌：大さじ2
●醤油：大さじ1
●みりん：大さじ1
●砂糖：大さじ2(ラカントとかにするともっと糖質抑えられるよ♪)
●お酒：大さじ2~3
●おろしにんにく：小さじ1
●豆板醤：小さじ2
お好みで糸唐辛子
※塩もみした後にしっかり水気をしぼってあげてね!!
キュウリが苦手な方は中の種っぽい所をとってあげる事で青臭さが減ってもっと美味しく食べれるのでオススメです。
ただ炒めるだけの簡単な料理ですけどお酒とご飯が超超超すすみます♪
しゃきしゃき食感とピリっとやみつきな味がたまらないしこう至極の逸品になってます。
是非作ってみて下さい。
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