「つくる。食べる。つながってる。」はクラシルストアに掲載されている
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第一回は、中国南部の湖南省の料理を楽しめるお店、
「李湘潭湘菜館 」（リショウタン ショウサイカン）
おうちごはんの贅沢メニューといえば、やっぱり中華だと思うんです。でも、どうしてもマンネリメニューになりがち……。そんな方にぜひ取り入れていただきたい食材が、こちらの「ミーフン」。中国湖南省でソウルフードとして親しまれている米粉100%の麺はフォーのように平たくなく、スパゲティのような形。つるつるもちもちした食感をぜひご家庭で味わってみてください。
■【無添加半生ミーフン】
￥2,980 税抜 送料 ￥800 冷凍
日本でも珍しい中国湖南料理とミーフンのお店「李湘潭湘菜館」の自家製「無添加半生ミーフン」です。国内の契約農家で育った米と水のみを使用したモチモチの麺は、つなぎや保存料、着色料などを一切使用していません。
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