リュウジのバズレシピショップ
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00:00 オープニング
02:12 冷やしラーメン風そうめん
11:32 鶏白湯親子丼
18:13 鶏白湯炊き餃子
22:05 そうめん実食
24:10 親子丼実食
25:57 炊き餃子実食
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★今回のレシピはこちら↓
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【冷やしラーメン風そうめん】
そうめん…100g
卵…1個
鶏むね肉…60g
塩…1つまみ
酒…小さじ1
冷凍オクラ…適量
お酢…適量（茹で卵用）
＝スープ＝
水…250cc
「鶏白湯スープ」…小さじ2半
塩…2つまみ
コショウ…3振り
ガーリックパウダー…5振り
⭐︎仕上げにオリーブオイル、「アジシオ」
【鶏白湯親子丼】
ご飯…200g
鶏もも肉…120g
塩…1つまみ
玉ねぎ…30~40g
卵…2個
「鶏白湯スープ」…小さじ1と1/3
塩…1つまみ
水…100cc
油…少量
★味変で柚子胡椒
【鶏白湯炊き餃子】
「AJINOMOTOギョーザ」…12個
長ネギ…60g
「鶏白湯スープ」…小さじ5
コショウ…7振り
水…500cc
★味変で柚子胡椒
鶏白湯で作る冷やしラーメン風そうめん
卵を7分半茹で半熟卵を作る。
鶏むね肉60gに塩1つまみ、酒小さじ1して500w 2分チン。
冷水250ccに鶏白湯スープ小さじ2半、塩2つまみ、コショウ3振り、ガーリックパウダー5振り入れスープを作る。
スープに茹でて冷やしたそうめん入れ、アジシオかけた卵、蒸し鶏、冷凍オクラ適量のせオリーブオイルまわしかけ完成。
鶏白湯親子丼
鶏もも肉120g、たまねぎ40gを食べやすい大きさに切る。
フライパンに油適量引き、塩した鶏もも肉を皮目から焼く。たまねぎ、水100cc、鶏白湯スープ小さじ1と1/3入れ、軽く溶いた卵2個を2回に分けていれる。
ご飯200gに乗せ完成。お好みで柚子胡椒。
鶏白湯炊き餃子
鍋に水500cc、鶏白湯スープ小さじ5、コショウ7振り、冷凍餃子12個入れ炊き、最後に長ネギ60g入れ完成。
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