【ミシュラン2つ星大将も唸る!】 冷めても旨い!博多の極かしわ飯|【料理屋 真砂茶寮・入江延彦】|#クラシル #シェフのレシピ帖


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🍳入江延彦シェフのご紹介🍴

🧑‍🍳料理屋 真砂茶寮について👨‍🍳
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■所在地
〒231-0016
神奈川県横浜市中区真砂町2−16
※営業時間の詳細は、お店のHP又はお店ヘ直接ご確認ください。

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0:00/自己紹介.レシピ名発表
0:29/材料紹介.米の準備
1:03/野菜の下処理
4:08/かしわ飯の誕生秘話.鶏肉の下処理
5:41/火入れ
9:38/米を炊く.湯炊きのポイント
12:11/シェフのYouTube紹介
12:22/米に具を入れて蒸らす
15:08/完成.おむすびを作る
19:16/試食

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