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大好評の冷凍こんにゃくで作る『カリカリ♪ヤミツキほぼ鶏皮串』
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【材料】
・ 豚ひき肉：300g
・ えのき：1/2袋
・ 長ネギ：白い部分だけ
・ ワンタンの皮：6枚（タッパーの大きさに合わせて）
・ 醤油：大さじ1
・ お酒：大さじ1（おすすめは紹興酒）
・ みりん：大さじ1
・ 砂糖：小さじ1
・ オイスターソース：小さじ1
・ 鶏ガラスープの素：大さじ1/2
・ ごま油：大さじ1/2
・ 五香粉：数振り（初めて使う方は一振りでもOK）
・ 水：150ml（スープ多めが好きな方はもっと増やしてもOK）
・ 生姜：にんにくと同じくらい（生姜多めでも美味しいです）
・ にんにく：1片
・ 塩少々
・ ブラックペッパー
お好みで黒酢、ラー油、小ネギ、炒りごま、ポン酢
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包まず、レンジで簡単に作れるのに本格的な小籠包を作りました。
柔らかなフワッとした肉だねとつるっとなめらかな皮が凄く美味しいんですけど、
プロなら小籠包に必ず入れる隠し味を入れた、このヤミツキなスープがずっと飲んでいたくなるほどマジで旨いです。
食べる時も食べ応えもいつも食べている小籠包よりかなり満足出来ます。
そしてマジで思っていた以上に作るのが超簡単です。
あと皮は餃子の皮じゃなく、ワンタンかシュウマイの皮で
混ぜ方も大切なので真似してみてね（ハンバーグみたいにこねると固くなります）
小籠包好きの方も絶対大好きな感じになってると思うので是非😏
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