00:00 オープニング
02:50 ポルチーニ炒め
06:28 ポルチーニ炒め実食
09:17 前回の動画の反響
10:30 生ポルチーニのクリームパスタ
21:51 生ポルチーニのクリームパスタ実食
23:10 スタッフチャンス
前回の動画はこちら!
https://youtu.be/qV81uQP5vxo
ホクト工場見学の動画はこちら!
https://youtu.be/p_M7gGThhao
バカセとの動画はこちら!
https://youtu.be/eXUF2EUw6K4
https://youtu.be/bsEHl4pgrT4
https://youtu.be/CWtY_iyNi_o
https://youtu.be/iAA16GKVeGM
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★今回のレシピはこちら↓
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【ポルチーニ炒め】
ポルチーニ…100~150g
バター…10g
塩…1つまみ
【生ポルチーニのクリームパスタ】2人前
ポルチーニ…150g
バター…20g
塩…2つまみ
コンソメ…小さじ1
生クリーム(乳脂肪分35%)…200cc
塩…塩分濃度1%の量
1.8mmのパスタ…200g
生ポルチーニのクリームパスタ(2人前)
野生のポルチーニ150gは茎を落とし、スライスする
バター20gでポルチーニを炒める
塩2つまみ、コンソメ小さじ1、乳脂肪分35%の生クリーム200ccを入れて煮る
1.8mmのパスタ200gは塩分濃度1%のお湯で固めに茹でる
クリームソースと固めに茹でたパスタを火にかけながら和えて完成
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