sio MEMBERSHIPについて
「おいしいを超える感動体験」を追求してきたsioが、お客様とより深くつながるために設計した完全招待制のプレミアムメンバーシッププログラムです。
sioがこれまでに培ってきたホスピタリティや料理哲学を、食事の枠を超えた「体験」として提供する新しい試みであり、レストランが、ただの食事の場所ではなく「人生の一部」になる。そんな文化を、sioはこのメンバーシップを通じて育てていきます。
概要はこちらから
https://sio.tokyo/membership/
sioについて
https://sio.tokyo/
SLAPSについて
https://slaps.jp/
小畑さんのXアカウント
https://x.com/shogoxx61
鳥羽周作
https://x.com/pirlo05050505
https://www.instagram.com/shusaku__toba/
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使ってる調理器具など
よく聞かれるのでまとめました
参考にどうぞ
「スパゲッティーニ 1.4mm 500g/ダル クオーレ」
ブロンズタイプのパスタ
一番のこだわりは粉の味です
https://amzn.to/3E4EjYL
「スパゲッティーニ 1.7mm 500g/ダル クオーレ」
ワンパンだと5分でできる1.4mm推奨ですが
いつもは基本こっちです
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「STANLEY(スタンレー) クラシック真空ピッチャー」
デカいコップ
1日分の水分を一気に取れます
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「ゴムベラ」
これ一択です
https://amzn.to/3k6NSQU
「黒胡椒」
値段もちょうどいい
https://amzn.to/3Eg9Kjv
「Microplane おろし器」
これ持っておいて損はないです
人生変わります
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「グランサポリ バルセート ラウデンセ（ホワイトバルサミコ）」
基本これ使えば大概美味しくなります
https://amzn.to/3iNYZh9
「Amazonのまな板」
あんまりこだわりないですが
よく聞かれるので
https://amzn.to/3trZ1wN
「ベンリナー スライサー」
スライサーはこれ一択です
いつもお世話になってます
https://amzn.to/3G7o67B
「やさしいレシピのおすそわけ #おうちでsio」
https://amzn.to/3Ge8j75
※Amazonアソシエイトを使用しています
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