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【材料】（4人前、大盛りだと2人前）
・ 厚揚げ：2パック
・ もやし：1袋
・ 小ネギ：お好み量
・ とろけるチーズ：お好み量
・ 卵：1個
・ 片栗粉：大さじ4
・ あごだし：大さじ1（めんつゆ、白だしでもOK）
・ かつおだし：1袋（5g）
・ 鰹節、お好みソース、マヨネーズ（もっとヘルシーにしたい方は牡蠣醤油で食べても美味しいです）
お好みで青のり、紅生姜
※お好みでシーフードミックス、ちくわ、豚肉、牛すじとか入れても美味しいです。
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厚揚げで作る、高タンパク、ヘルシー、何より超安い！
『厚揚げのワンパンお好み焼き』を作りました。
これが本当に大好評で食べて貰った人みんなに豆腐だと信じて貰えないんです。
（今回の絹の厚揚げで作ると）山芋はいってる？って言われるくらいとろふわ♪
しかもですよ？油も使ってない、包丁も使ってない、フライパンのまま食卓に出せるんですコレ…
お好み焼きに何か恨みでもない限り作らない理由なくないです？w
小麦粉が入ってる料理は好きだけど、食べるとちょっと体や肌の調子が悪くなる…っていう方にはめちゃくちゃ喜んで頂けてます（片栗粉を使っているのでグルテンフリーです♪）
もちろんダイエットや筋トレしている方にもオススメです👍
子供から大人までみんな大好きな料理になっていると思うので是非作ってみて下さい。
【Ingredients】(Serves 4, or 2 if served generously)
・ Thick fried tofu: 2 packs
・ Bean sprouts: 1 bag
・ Green onions: to taste
・ Melting cheese: to taste
・ Egg: 1
・ Potato starch: 4 tablespoons
・ Flying fish broth: 1 tablespoon (Mentsuyu or white dashi also OK)
・ Bonito broth: 1 packet (5g)
・ Bonito flakes, okonomiyaki sauce, mayonnaise (For a healthier option, it’s also delicious with oyster soy sauce)
Optional: Aonori seaweed flakes, pickled red ginger
※ Optional additions like seafood mix, fish cake, pork, or beef tendon also make it delicious.
Made with thick fried tofu, it’s high-protein, healthy, and above all, super cheap!
I made ‘One-Pan Okonomiyaki with Thick Fried Tofu’.
This has been a huge hit—everyone who tries it can’t believe it’s made with tofu.
(When made with silken thick fried tofu like this time) It’s so soft and fluffy, people ask, “Is there yam in this?”♪
And get this? No oil used, no knife needed—you can serve it straight from the pan to the table…
Unless you have some grudge against okonomiyaki, why wouldn’t you make this? lol
People who love wheat-based dishes but find they make their body or skin feel off absolutely love this (it’s gluten-free since I use potato starch!).
Of course, it’s also perfect for those dieting or working out. 👍
I think it’s a dish everyone from kids to adults will love, so please give it a try.
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