至高のちゃんちゃん焼き
https://youtu.be/ARXs6Njg00g
至高の卵かけご飯
https://youtu.be/Xuga9ePwPmk
シンおでん
https://youtu.be/PZAhftCk1LM
至高のお好み焼き
https://youtu.be/CgB8DVwEsDY
虚無塩油うどん
https://youtu.be/eHOeKT_Hn1Q
至高の炒飯
https://youtu.be/EmCPHumbMvo
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★今回のレシピはこちら↓
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【竹岡式ラーメン】
乾麺…2袋（1人前の場合は1袋）
＝スープ＝
玉ねぎ…50g
「味の素」…12振り
チャーシューの煮汁…大さじ5（75cc）
ラード…小さじ1~2
お湯…220cc
＝チャーシュー＝
豚バラブロック…400g
生姜…15g
長ネギ…青い部分
醤油…200cc
水…200cc
オイスターソース…大さじ2
【高菜チャーハン】
ご飯…200g
高菜…40g
卵…2個
長ねぎ…30g
「味の素」…8振り
ラード…大さじ1半
塩…2つまみ
コショー…4振り
醤油…小さじ1
酒…大さじ1
竹岡式ラーメン
醤油200cc、水200cc、オイスターソース大さじ2、生姜15g、長ネギの青いとこ、豚バラブロック400g入れ沸かし蓋をし1時間半煮る
丼にハイミー12振りし、煮汁75cc、お湯220cc入れ茹でた都一のラーメンを入れ、玉葱50gとチャーシュー
高菜チャーハン
ラード大さじ1半で高菜20gを炒め、卵2個を割り、ご飯200gと混ぜ、塩2つまみ、味の素8振り、長ネギ30g、高菜20g入れ炒め醤油小匙1、コショウ4振り入れ、酒大さじ1入れ炒め完成
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