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【材料】
・ 豚バラ肉：500g
・ 塩、砂糖：小さじ1（下味用）
・ 味噌大さじ3
・ すりごま：大さじ2
・ 砂糖：大さじ1
・ 豆板醤：小さじ2
・ ごま油：大さじ2
・ にんにく：1片
・ ブラックペッパー
お好みでわさびで食べても美味しいよ！
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豚バラただ焼いただけなのにビールとご飯がビビるほどすすむ！
【ヤミツキやきとん】作りました。
軽く下味をつけただけですがこれが本当に大切。
焼くだけなのに噛めば噛めばほど美味しい豚バラに変わります。
そして一番の美味しさの秘密はこうちゃん特製のやみつきなピリ辛味噌だれ。
これがもうあまりに美味しすぎて“販売して欲しい！”と何度言われたか分からないくらい
ちょっと付けるだけでどんな肉も野菜も最高にやみつきで旨くしちまうんすよ🤤
ただ焼いただけの鶏肉につけてもヤバいですよ！
今回はキャベツに合わせて食べてましたが、レタスとかネギとかお好みの野菜を巻いたりしてももう堪らなくうまいです👍
是非、今週末はヤミツミやきとんでおうち居酒屋でもどうですか😁
豚バラ焼いて出来たラードはチャーハンだったり他の炒め物用に残して使ってみてね！
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