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【材料】
・ キュウリ:3本
・ 大葉 お好み量
・ 茗荷 お好み量
・ 塩昆布:3つかみ
・ 鶏ガラスープ:大さじ1
・ ごま油:大さじ1
・ 醤油:小さじ1
・ 炒りごま
・ ブラックペッパー少々
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どんどん夏野菜が安くなってきとりますね♪
細いのに高かったキュウリもだいぶ太いのに安くなってきてスーパーで見ると嬉しい今日この頃です。
本日はそんなキュウリを最高に美味しく無限に食べられちゃう『ヤバい無限きゅうり(やみつき薬味和え)』を作りました。
茗荷、大葉の薬味をたっぷり一緒に和える事で最高にさっぱりやみつきで、キュウリを叩いて和えるだけのとっても簡単レシピなんですが、
これが一度食べたら止められない立派な逸品料理になるんです😋(香りと食感が特にたまらんですよ👍)
ビールのおつまみにはもちろん素麺の上に乗せても美味しいですし、揚げ物とかの箸休めにもむっちゃめっちゃ合います!(乗せて食べるのもマジうんまいので試してみてね🤤)
ダイエットしている方は豆腐の上に乗せてもとんでもなくグー👍です。
火を使わず作れて居酒屋さんとかでこういう系を食べるより、おうちの方が圧倒的にコスパ良いので是非作ってみて下さい。
思った以上に箸が止まらなくて3本あっという間なので、家族で食べる場合は倍量あっても良いかもです😁
人それぞれ野菜の栄養の摂り方ってあると思うんですけど、僕は生のサラダよりこういう(知らぬうちに体に良いみたいな感じの)薬味系で摂取するのが一番好きかも。
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