至高のねぎ塩鍋
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★今回のレシピはこちら↓
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【至高の鶏むね肉ブロッコリー】
鶏むね肉…350g
塩…小さじ1/2
砂糖…小さじ1/3
水…750cc
「丸鶏がらスープ™」…小さじ2
ブロッコリー…300g
＝スープ＝
卵…2個
コショウ…適量
＝スパイス塩＝
「アジシオ」…10振り
ガーリックパウダー…5振り
コショウ…3振り
【茎の中華炒め】
ごま油…適量
ブロッコリーの茎…適量
「丸鶏がらスープ」…適量
酒…適量
コショウ…適量
輪切り唐辛子…適量
醤油…適量
鶏むね肉350gをフォークでさし、塩小匙1/2、砂糖小匙1/3をすりこみ15分常温におく
水750ccに「丸鶏がらスープ」小匙2を入れ沸かし、鶏むね肉を入れ蓋をし40分おき、とりだす
残ったスープでブロッコリー300gを3分ほど茹で取り出す
残ったスープは溶き卵二個、コショウを入れスープにする
「アジシオ」10振り、ガーリックパウダー5振り、コショウ3振り混ぜた塩で食う
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