動画を楽しんで頂けましたらぜひ高評価、コメントをお願いします！
クリスマスの食卓を華やかに彩る一皿を、今年はフライパンひとつで作ってみませんか？
骨付きチキンを使ったローストは、特別感たっぷりなのに家庭でも簡単に再現可能。
鶏をさばくところから始めるこのレシピは、料理そのものを楽しむ体験としても
特別なひとときになります。
プロ仕様のさばき方をマスターすれば、胸肉ももも肉も最大限に皮を残して調理可能。
焼き方にもこだわり、皮はパリッと香ばしく、肉はジューシーに仕上げる秘訣を解説します。
さらに、焼き加減を左右するオイルの使い方や火加減など、知るだけで料理の腕がぐんと上がる
プロの技が満載です。
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👇チェンネル内に、他にもおすすめ動画がたくさん😳！
＜シェフのレシピ帖＞
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＜和の匠「日本橋ゆかり」野永喜三夫＞
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＜パスタ世界チャンピオン 弓削啓太のパスタ道＞https://www.youtube.com/watch?v=PRrnJhO-iXg&list=PLCSlJ_ORMzdhZYXeKkxZW0jSv8OmnBpbp
＜帝国ホテル｜杉本雄料理長＞
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＜14年連続ミシュラン「ピアット・スズキ」鈴木弥平シェフ＞https://www.youtube.com/watch?v=V5uPorxLKY8&list=PLCSlJ_ORMzdhfybTGRdaE0EUH36j4Mz8t
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＜料理人城二郎さんのガチレシピ＞
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＜伝統と革新のフレンチ「LA BONNE TABLE」｜中村和成シェフ＞
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＜7年連続ミシュラン｜後藤祐輔シェフ＞
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0:00／自己紹介.レシピ名発表
0:20／材料紹介.鶏肉カット
4:40／シェフのYoutube紹介
4:55／鶏肉を焼く
6:54／鶏肉を焼くときのコツ
7:46／シェフのクリスマスの思い出.来年の抱負
8:37／きのこカット
10:46／鶏肉の焼き始めから5分後
11:19／にんにく.玉ねぎカット
12:06／鶏肉の焼き始めから10分後
13:41／きのこを炒める
17:03／盛り付け
17:27／完成
17:36／試食
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#ローストチキン
#骨付き鶏もも肉
#しめじ
#ローズマリー
