パスタ、フライパンで茹でるな。ベーコンや唐辛子に頼らない本気のトマトソースパスタ(ポモドーロ)#PR #味の素KK


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【究極のポモドーロ】
1.6mmのパスタ…100g
にんにく…10g
玉ねぎ…60g
ホールトマト缶…1/2缶(200g)
「ほんだし」こんぶだし…小さじ1
オリーブオイル…大さじ1
塩…少々(玉ねぎ炒め時)
塩…1つまみ
塩…塩分濃度1%になる量(パスタ茹でる用)
パスタの茹で汁…大さじ2
☆仕上げにオリーブオイル大さじ1/2~大さじ1

【鶏もも肉の昆布だし焼き】
鶏もも肉…150g
「ほんだし」こんぶだし…小さじ1/3
油…適量
☆仕上げにカットレモンと塩を添える

【キャベツの昆布だしスープ】
ベーコン…35g
キャベツ…150g
「ほんだし」こんぶだし…小さじ大盛1
水…350cc
黒コショウ…適量
☆仕上げに塩1つまみ

オリーブオイル大さじ1でにんにく10gを炒め、玉葱60g炒め、トマト缶200g、「ほんだし」こんぶだし小匙1、塩1つまみ入れ煮詰め、チョッパーにかける
塩分濃度1%のお湯で茹でた1.6mmのパスタをからめ、オリーブオイル大さじ1/2
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