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【みそきんメシ再現】
長ネギ…20g
ご飯…200g
キクラゲ…戻してない状態で2g
にんじん…15g
キャベツ…20g
にんにく…10g
豚挽き肉…30g
生姜…5g
ラード…大さじ1
塩胡椒…適量
水…230cc
白みそ…大さじ2弱
中華あじ…小さじ2／3
味の素…5振り
砂糖…小さじ1
すりごま…小さじ1
一味唐辛子…3振り
テーブルコショー…4振り
ガーリックパウダー…6振り
薄力粉…小さじ2／3
サラダ油…小さじ1と1／2
ラー油…適量
キャベツ20g、キクラゲ2gを戻したもの、にんじん15g、にんにく10g、生姜5g、長ネギ20gを切り、豚挽き肉30gを用意しておく
ラード大さじ1でにんにくと生姜を香ばしくよく炒め、豚挽き肉を入れ塩コショウし炒め、野菜を全部入れ炒める
水230cc、白味噌大さじ2弱、味の素5振り、中華味小匙2/3、砂糖小匙1、すりごま小匙1、一味唐辛子3振り、コショウ4振り、ガーリックパウダー6振り
薄力粉小匙2/3、サラダ油小匙1半を混ぜたものでとろみをつけ、最後にラー油
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