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ジャガイモコンビーフ卵炒め🍳
＜材料＞2人前
・じゃがいも（メークイン）200g
・コンビーフ80g
・卵1個 (Mサイズ)
・かつお節 2g
＜調味料＞
・しょうゆ 小さじ1
・粗挽き黒こしょう 適量
・ごま油 大さじ1
・小ねぎ(小口切り) 適量
＜前処理＞
じゃがいもは皮をむき、芽を取っておきます。
＜作り方＞
1.じゃがいもを半分に切り、スライサーで千切りにします。
2.フライパンにごま油をひき、1を入れて中火で炒めます。
3.ボウルに卵、半量のしょうゆを入れて混ぜ合わせます。
4.2にコンビーフを入れ、ほぐしながら中火で炒めます。
5.残りのしょうゆ、かつお節を入れて中火で炒めます。
6.3を回し入れて中火で炒め、卵が固まったら粗挽き黒こしょうをふり、火から下ろします。
7.器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。
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